Petits Cakes aux 2 Olives, Jambon et Basilic

Pour 12 petits cakes

Ingrédients:

• 150 g de farine
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 tranche de jambon épaisseur moyenne
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g d'emmental
• 12 olives noires dénoyautées
• 12 olives vertes dénoyautées
• 4 feuilles moyennes de basilic
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de curcuma

Dans un grand bol, mélanger, la farine, la levure, le poivre et le curcuma. Rajouter les oeufs, préalablement fouetter comme une omelette. Mélanger bien.

Préchauffer le four à 250°C.

Dans la préparation , mettre l'huile, mélanger, puis la crème et mélanger de nouveau.

Couper en petits dés le jambon, en rondelles les olives et rajouter. Ciseler grossièrement le basilic, et rajouter à la préparation. Ajouter l'émmental, et mélanger bien.

Verser dans des petits moules à muffins ou autre, ( beurrer et fariner si besoin) et faire cuire 20 à 25 min, à 225°C.

Servir tiède ou froid, accompagnés d'une salade.

Comments

[lolo]

en repas du soir avec un peu de salade j'adore! bisous bisous

[Yvon45]

ce blog est en sommeil car ce sont les mêmes photos du, même voyage, donc inutile de tenir deux blogs;
il faut donc aller sur
http://marcopolo29.over-blog.com
bonne soirée, Carambole

[recettedumonde]

ils ont l'air délicieux miam !!

[calvie]

miam, moi j'adore tous les cakes salés !

[Minimirabelle]

Sympa à l'apéro!