lundi 5 décembre 2011
Thon Germon mi-cuit au Sésame
Personnes : 8
Ingrédients :
1 kg de thon germon frais
3 cuillères à soupe de soja japonais
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 à 100 g de sésame dorée
Faire préparer le poison par le poissonnier en steaks de thon.
Couper les steaks en rectangle plus ou moins égaux.
Dans un petit saladier mélangé tout les ingrédients sauf les graines de sésame, disposer les tronçons de thon dans un plat ou dans un sachet de... [Lire la suite]