mardi 30 novembre 2010

Rôti de Porc à la créole

Personnes: 6Ingrédients : 1 rouelle de porc 4 branches de thym 6 gousses d'ail 1 poignée de graines de poivre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile Peler l'ail et enlever le germe si nécessaire. Dans un pilon, mettre l'ail, le poivre et le sel, et piler A l'aide d'un petit couteau, faire des petites entailles dans la rouelle, et insérer avec une petite cuillère à café, un petit peu de la préparation cité plus hautFaire cela de tous les cotés de la rouelle, cela équivaut a peut près à 15 petites... [Lire la suite]
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lundi 29 novembre 2010

Baptême vert anis et bleu turquoise

Ce week-end, baptême de mon neveu corentin, dont j'avais la décoration à faire.Pareil petit budget, mais ça n'empêche pas d'essayer de faire de son mieux et beauDonc voici quelques photos Les couleurs se marient bien ensemble, très beau pour un petit garçon
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samedi 20 novembre 2010

Nouilles chinoises au poulet

Personnes: 4Ingrédients: 400 g de nouilles chinoises aux oeufs 4 escalopes de poulet 3 oignons 2 carottes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 4 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe d'huile Dans une grand marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les nouilles pendant 3 min, après ébullition.Égoutter et réserver Peler et ciseler finement les oignons, éplucher et dégermer les gousses d'ailHacher les gousses d'ail finement, et écraser à l'aide de la lame d'un couteauÉplucher les... [Lire la suite]
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vendredi 19 novembre 2010

Une vie de chien

Après le mariage à décorer, nous avons pris une petite semaine de vacances, avec la famille un peu élargie dans une petite commune de l'île, la plaine des palmistesComme on le prédit, temps pluvieux, et il faisait encore un peu frais, mais notre chien a été très heureux du très grand jardin à sa disposition, et surtout un compagnon, luckyDes moments de jeux, de courses, de rigolades pour nous, une vrai vie de chien, bien sûr heureux Lucky, est bien plus petit mais il a un sacré caractère Avoir de la compagnie pour un chien, qui a... [Lire la suite]
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vendredi 19 novembre 2010

Mariage orange saumon et blanc

Pour un mariage, d'une amie d'une amie, voilà ce que j'ai faitPetit budget et faute de temps, j'ai fait de mon mieuxMais l'essentiel c'est que les mariés et les invités soient contentsSimple, comme noms de table c'était des affiches de films des années 80Voilà , la raison pour laquelle je n'étais point sur le net , courir acheter et trouver toutes ses petites décorations, 15 jours bien remplis
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dimanche 24 octobre 2010

Blinis maison super facile

Blinis : 10 gros ou 20 à 30 petitsIngrédients: 1 oeuf 1 yaourt grec 1 pot de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique sel ou sucre facultatif si vous voulez faire soit à l'apéritifs ou en dessert Dans un bol, mélanger le préalablement battu en omelette, avec la farine, la levure et le yaourt (et les autres ingrédients si besoin)Laisser reposer la pâte au frais pendant environ 1 heure minimumDans une poêle anti-adhésive chaude , faire des petits disques de pâte avec une cuillère, très petits pour l'apéro et gros... [Lire la suite]
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mardi 19 octobre 2010

Porc Ananas à ma façon

Personnes: 4Ingrédients: 400 g de porc coupés en lamelles plus au moins fines dans la longe et l'échine 1 ananas victoria 1 gros oignon rouge 1/4 tronçon de gingembre frais 1 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à soupe d'huile 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres ( on en trouve plutôt facilement dans les épiceries asiatiques) 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 pincée de quatre-épices 1 cuillère à soupe d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre roux Dans un petit... [Lire la suite]
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vendredi 15 octobre 2010

Table rouge et blanc

Ce week-end nous avons reçu des amis, et pour l'occasion, j'ai fait une belle table Voilà, ce n'est pas la plus belle table, mais je la voulais un peu simple aussi, dites moi ce que vous en pensez
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mercredi 13 octobre 2010

Crumble ananas et bananes à la vanille

Personnes: 4Ingrédients: 1 ananas victoria 4 bananes mures 1 gousse de vanille bourbon 100 g de beurre doux 150 g de farine 150 g de sucre roux 10 cl d'eau Préchauffer votre four à 200°C Peler et couper l'ananas. Couper en morceaux de 2 cm de large environMettre dans une casserole avec les bananes coupées en rondelles épaissesCouper la vanille en deux et gratter à l'aide d'un couteau les graines, rajouter aux fruits , puis le verre d'eauLaisser mijoter à feu très doux pendant 15 min, remuer de temps en temps Pendant ce... [Lire la suite]
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mardi 12 octobre 2010

Risotto Pleurotes et Champignons de Paris

Personnes: 6Ingrédients : 750 g de riz pour risotto (genre arborio ) 300 g de Champignons de Paris frais 300 g de Pleurotes 50 g de beurre doux 40 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille maison ou pas 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes sel et poivre 200 g de Parmesan du persil Hacher finement les échalotes. Passer légèrement les champignons sous un petit filet d'eau, enlever les pieds des champignons, on ne-les garde pasCouper les champignons en morceaux moyens, dans une poêle mettre 20 g de... [Lire la suite]
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