lundi 24 janvier 2011

Carri Langoustes

Personnes: 6 Ingrédients: 12 queues de langoustes 8 tomates bien mûres 4 gousses d'ail 2 gros oignons 1 demi cuillère à café de curcuma thym persil sel et poivre 3 cuillères à soupe d'huile A l'aide d'un ciseau de cuisine couper la coque vers l'intérieur des langoustes, et réserver au frais Hacher finement l'oignon, piler l'ail, hacher les tomates en dés. Dans une marmite mettre l'huile à chauffer, faire revenir les oignons et l'ail, jusqu'à que le tout soit légèrement dorer. Ajouter le curcuma et le thym, mélanger... [Lire la suite]
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vendredi 16 juillet 2010

Mon tout premier: Poulet Aubergines à ma façon

personnes : 4Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 aubergines moyennes 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 2 clou de girofle 2 pincée de curcuma quelques graines de poivre noir du thym sel huile d'oliveCouper en cubes d'environ 2 cm sur 2 cm, les escalopes de poulet. Réserver.Hacher les oignons finement. Dans un pilon, piler l'ail , préalablement éplucher; avec les clous de girofle, les graines de poivre. A défaut au mixeur.Mettre l'huile au fond du marmite, y faire revenir les oignons, et l'ail. Quand cela commence à... [Lire la suite]
Posté par la fee carambole à 20:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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