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Du Côté de L'Hémisphère Sud par La Fée Carambole
Du Côté de L'Hémisphère Sud par La Fée Carambole
  • blog de mes passions, la cuisine bien sûre, mais aussi l'art de la table, la déco, la couture et les arts plastiques, même si j'en fait très peu et ne pas oublier mon ile, La Réunion, brefs, moi et ma vie
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Du Côté de L'Hémisphère Sud par La Fée Carambole
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8 décembre 2011

En attendant Noël : Truffes des îles

En attendant Noël : Truffes des îles
Truffes : 25 à 30 Ingrédients: 250 g de chocolat noir pâtissier à 60% de cacao minimum 3 cuillères à soupe de lait entier 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de vieux rhum 50 g de cacao amer 1 cuillère à café de gingembre en poudre Faire fondre le chocolat...
Posté par la fee carambole à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noël,  gingembre,  truffes

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26 janvier 2011

Ma table du déjeuner de noël

Ma table du déjeuner de noël
Une décoration simple, car on a fait la fête jusqu'à tard, du moins l'ouverture des cadeaux, et le temps que chacun s'émerveille, il était déjà 3h du mat'. Donc le lendemain, plus cool, c'est vrai qu'on était qu'à 3, mais quand même, c'est le 25 décembre,...
Posté par la fee carambole à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rouge,  tables,  noël

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27 décembre 2010

Ma toute première bûche, crème de marrons, chocolat-poire, et chantilly à la vanille de Bourbon

Ma toute première bûche, crème de marrons, chocolat-poire, et chantilly à la vanille de Bourbon
Personnes : 6 à 8 Ingrédients : La Génoise 4 oeufs 125 g de sucre 110 g de farine tamisée 15 g de cacao tamisé La Mousse de marron 250 g de crème de marrons 250 g de mascarpone 2 oeufs 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel La Gelée de poire 1/2 boite...
Posté par la fee carambole à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  poire,  noël,  bûche,  crème de marron

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27 décembre 2010

Ma table du Réveillon

Ma table du Réveillon
Un Joyeux Noël à Tous, est voilà déjà une décennie qui va se terminer. Pour cette année, j'ai voulu des couleurs neutres, et plutôt froides, vu la chaleur qui fait, mais je n'ai mis aucunes bougies, car avec les ventilateurs et la clim qui tournent à...
Posté par la fee carambole à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tables,  noël,  blanc

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21 décembre 2010

Spécial Noêl

Spécial Noêl
Voilà deux petites douceurs à l'approche de noël Étoiles de noël Biscuits : une trentaine de petitsIngrédients : 1 blanc d'oeuf 30 g de poudre de noisette 60 g de sucre glace 1 pincée de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de cacao amer 1 pincée de...
Posté par la fee carambole à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mendiants,  noisette,  noël,  sablés

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