Du Côté de L'Hémisphère Sud par La Fée Carambole

1 août 2010

Gratin de Chouchoux

Personnes : 6Ingrédients : 1,5 kg de chouchou, chayotes, ou christophines, c'est comme vous voulez 1 oignon 1 camembert légèrement fort 300 g de gruyère râpé 10 tranches fines de jambon sec, ou encore 300 g de lardons 1/2 litre de lait demi écrémé 3 cuillères...

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Tags: chouchou, gratin

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30 juillet 2010

Crèpes aux bananes flambées au vieux rhum

Voilà ma toute première participation à un concours, merci à pralinerose de m'avoir convierDonc, j'ai fait une petite recette simple mais ayant un grand succés auprès des petits comme des grands Crèpes : 4Ingrédients : 4 crèpes déjà prêtes 4 bananes mûres...

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Tags: bananes, chocolat, crêpes

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27 juillet 2010

Yaourt crème choco-café

Yaourts : 7Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de café soluble 3 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillère à soupe de préparation instantanée au chocolat (genre nesquik)...

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Tags: yaourt, café

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24 juillet 2010

Gateau Maïs (Tison)

Personnes : 8 à 10Ingrédients : 250 gr de farine de maïs la plus fine (qu'on appel ici tison) 250 gr de sucre roux 250 gr de beurre mou 5 oeufs 1 gousse de vanille fendue 5 cl de rhum blanc 1 petite pincée de sel 200 gr de pâte de goyaviers Blanchir le...

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Tags: gateau

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22 juillet 2010

Yaourt à la Confiture de myrtilles

Yaourts : 7Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de lait en poudre 1 pot de confiture de myrtilles Faire bouillir le lait, a feu moyen. Laisser le lait refroidir jusqu'à 40° CDans un saladier , mélanger le yaourt au...

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Tags: confiture, yaourt

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22 juillet 2010

Rougail Bringelle (Aubergines)

Personnes : 4 ou 5Ingrédients: 1 aubergine 1 échalote 2 cuillère a soupe d'huile d'olive 1 cuillère a soupe d'un vinaigre blanc 4 à 6 piments oiseau (selon le goût de chacun, bien sûr) sel poivre Laver l'aubergine, et emballer-la dans du papier aluminium....

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Tags: aubergine, piment, rougail

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16 juillet 2010

Mon tout premier: Poulet Aubergines à ma façon

personnes : 4Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 aubergines moyennes 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 2 clou de girofle 2 pincée de curcuma quelques graines de poivre noir du thym sel huile d'olive Couper en cubes d'environ 2 cm sur 2 cm, les escalopes...

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Tags: aubergine, carry, curcuma, volaille

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